Véritable cordon bleu ou petit chef en herbe, les fours d'aujourd'hui sauront s'adapter à vos besoins. L'électronique embarquée dans les appareils vous aidera dans le choix et la maîtrise de la température de cuisson. Les fours actuels vi-ous facilitent la corvée de nettoyage grâce à des techniques variées :

• Les fours à email lisse sont constitués d'un revêtement permettant un nettoyage aisé à l'éponge.

• L'hydrolyse est une aide au nettoyage manuel, qui fait évaporer du liquide vaisselle en douceur dans le four.

• La catalyse est basée sur un revètement poreux des parois du, emprisonnant les graisses et les détruisant dès que la température dépasse 180°

• La pyrolyse, technique la plus répandue, détruit les graisses par un cycle de nettoyage à très haute température (500°C)

Four à convection naturelle : Adapté aux recettes traditionnelles, ce type de four très éprouvé est très abordable en prix et simplicité de prise en main.

Four multifonction : A la pointe de la technologie, les fours multifonctions sont très répandus. Ils associent à un système de convection naturelle, une turbine permettant de nombreux modes de cuisson. A chaleur tournante permet également une montée en température rapide évitant le préchauffage et générant de fait des économies d'énergie.

Four vapeur : Ce type de four permet une cuisine très saine, et conserve les qualités nutritionnelles des aliments. Simples d'utilisation, les fours vapeurs sont également très faciles à nettoyer.